步骤1
食材：生蚝6只，青菜3颗。调料：盐半茶匙，淀粉5克，胡椒粉1克。
步骤2
青菜去根，剥片。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
小葱切段。
步骤5
碗中加清水，生蚝冲洗后用专用小刀撬开，取出蚝肉。
步骤6
放入碗中，加清水，生油，生粉，轻轻搅拌均匀后加水淘洗即可。
步骤7
锅中热油，下入蒜末、生蚝肉，翻炒均匀。加入400毫升清水煮至沸腾，放入青菜煮熟。
步骤8
调入胡椒粉、盐，最后加入小葱炒匀，即可出锅装盘。
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